霍市食药监局举办餐饮服务单位食品安全培训班

雨丝飘了

为使餐饮服务单位管理人员了解食品安全法律法规，掌握餐饮服务食品安全管理相关规范和知识技能，推动餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平，5月7日-9日，霍市食药监局举办了餐饮服务单位负责人食品安全知识培训班，来自全市390家餐饮服务单位，共520人参加了此次培训。

培训前，局领导对2013年餐饮服务单位食品安全主要存在的安全隐患问题做了深入剖析、同时对2014年餐饮服务单位食品安全工作提出新要求。一是要认清形势，增强责任感，充分认识餐饮食品安全的重要性，二是要加强法律法规知识学习培训，强化第一责任人意识，三是动员餐饮服务单位迅速行动起来，积极参与到餐饮服务食品安全示范街、示范店的创建活动中来，提高全市餐饮服务食品安全保障能力和水平。随后，我局食品化妆品监督所所长及业务人员分别就《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒的预防方法及紧急处理措施》、《餐饮具消毒方式方法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规做了详细的现场讲解。(霍市食药监局)